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舌尖上的美味丨义利沙琪玛

时间:2019-12-07 04:02来源:未知 作者:cms@dh 点击:
的季节了!说起沙琪玛,很多人都会产生共鸣。这是许多老北京人童年记忆中的零食,软香,又甜甜的。小时候吃了一个之后往往就停不下来,即便现在已经长成大朋友了,我们对于这

  的季节了!说起沙琪玛,很多人都会产生共鸣。这是许多老北京人童年记忆中的零食,软香,又甜甜的。小时候吃了一个之后往往就停不下来,即便现在已经长成大朋友了,我们对于这道记忆中的美食依然无法忘怀。

  沙琪玛这种小零食口感绵甜松软,色泽金黄,甜而不腻,入口即化,味道香浓,好吃不粘牙有着这么多的粉丝。而售卖得这么火爆的沙琪玛,你知道它的来源吗?

  沙琪玛又名“萨其马”,是满族的一种点心,曾作为清代关外三陵祭祀的祭品之一(原意是“狗奶子蘸糖”)。其前身叫“搓条饽饽”——先把蒸熟的米饭放在打糕石上,用木锤反复打成面团;然后蘸黄豆面搓拉成条状,油炸后切块;最后撒上一层较厚的熟黄豆面即成。后来白糖代替了熟豆面,称作“糖缠”。

  后来,沙琪玛因其卡路里含量高、耐饥的特点,被常年行走在京西古道的马帮和驼队当作了绝佳的补给美食,也无意间让这道北京满族的点心,沿着京西古道走向了全国。

  义利沙琪玛采用优质沙琪玛专用面粉,不含任何水分,精心手工制作,酥松绵软,冰箱一冻,脆脆甜甜的感觉,每一口都香甜动人~并且不含防腐剂!

  用新鲜鸡蛋和高级面粉制作,微甜而不腻。入口香松绵软有嚼劲,酥松香甜的美味久久环绕在唇齿之间,给人带来无穷的美味。黑糖即红糖,富含丰富的微量元素以及其他矿物质等。

  经典传统的白沙琪玛,特添加青红丝,红果丁、白芝麻、瓜子仁,一口咬下去,唇齿留香!

  超级喜欢这款沙琪玛入口即化的口感,一打开包装袋就有香气迎面扑鼻而来,一大口咬下,香浓的味道在口腔中弥散开来,那一瞬间真的是幸福得溢于言表啊~~

  少油少糖,无添加剂防腐剂,添加的只是纯手工的沙琪玛糖浆,酥脆不黏牙更加不会让人绝得甜腻,枣泥夹心甜而不腻,口感很清爽而且非常的有层次感。

(责任编辑:cms@dh)
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